sábado, 30 de mayo de 2009

Bebidas refrescantes

Por: Natalia Gutiérrez/SUN, Domingo, 24 de Mayo de 2009

Para esta temporada de calor no hay nada mejor que una bebida refrescante a base de fruta natural. Además, es la oportunidad perfecta para que saborees de manera distinta las delicias que pueden ofrecerte el melón y la sandía.

El barman Antonio Alba Moreno nos explica las características que deben tener los cocteles de verano para que los prepares en tu hogar y te olvides por un momento de la rutina.

"Las bebidas tipo frozen son las más ricas durante esta época. Este término se refiere a una consistencia a punto de nieve, lo que las impregna de mayor frescura y de una textura más apetitosa", explicó el experto.

Para lograr un buen frozen se debe batir la fruta con hielo en una licuadora y agregar la combinación hasta el final para que no se derrita. Aunque puedes utilizar la fruta de tu preferencia, el melón y la sandía son grandes opciones para crear sabores agridulces que, combinados con diversos licores, serán toda una explosión para tus sentidos.

"Para un buen martini de fruta, lo mejor es mezclar vodka con algún otro licor, de esta forma, no predominará el sabor del alcohol, como puede ser el tequila.

Los licores más recomendados son el Midori, el curaçao, el ron de coco o el Frangelico",

Conocer los sabores de los licores es de gran ayuda para inventar bebidas. Esto facilitará las cosas al momento de prepararlas, ya que se evitarán resultados muy fuertes. Por ejemplo, el curaçao posee un sabor amargo, por lo que únicamente se utiliza para dar color.

"Es importante que las personas agreguen sólo 1/4 de onza de licor para que los cocteles no queden muy intensos. Estos se pueden hacer con fruta o jugo, dependiendo del gusto personal, pues lo que debe predominar en una bebida es el ingrediente principal, en este caso el melón y la sandía", dijo el barman.


El corazón de melón

Contiene vitamina A, para aliviar la resequedad en la piel y en las mucosas.

Rico en vitamina E, sustancia antioxidante que previene el riesgo de contraer enfermedades cardiovasculares.

También, posee betacaroteno, nutriente esencial para mantener la elasticidad y salud de la piel.

Tiene la función de un suave laxante, diurético y antiácido.

Sonrisa de sandía

Aporta vitamina A, C y E y magnesio; es de fácil digestión.

Al estar compuesta en su mayoría por agua, resulta idónea si se incluye dentro de dietas bajas en calorías.

El color rosado de su pulpa se debe al pigmento licopeno, sustancia con una gran capacidad antioxidante.

Rica en potasio, mineral necesario para la generación del impulso nervioso.

De safari en Puerto Vallarta


Domingo, 24 de Mayo de 2009

Advertimos que esta travesía no promete ser una arriesgada misión de Indiana Jones, pero sí una aventura en la selva de Puerto Vallarta para pasar por cascadas y ver monos araña colgados de las ramas.

Estando en Vallarta se recomienda también visitar el campamento Tortuguero Nuestra Tierra A.C., ubicado detrás del Aeropuerto Internacional de Puerto Vallarta, donde podrá liberar al mar tortugas marinas bebes. Para mas informes visitar las oficinas ubicadas en: Av. Universo 2010-A Depto. 13, Col. La Aurora, Puerto Vallarta, JAL. Contactar por mail o teléfono: voluntariosnuestratierra@yahoo.com.mx

Tel Vallarta. (322) 225 6940.

Cel. Guanajuato (477) 175 1939

La ropa no durará limpia. El calor hará que uno transpire a chorros.

Para este safari familiar se adecuaron viejos camiones de los años 60. Ahora son jeeps para 12 personas.

El itinerario incluye una visita a dos pueblitos: El Porvenir y San José, los dos vecinos y a media hora de la bahía.

En San José, por ejemplo, te dejan entrar a la casita de madera de uno de sus habitantes. La dueña te recibe con un tentempié: tortillas que ella mismo prepara en el comal y salsas. Un taquito o dos para aguantar la caminata que viene.

El safari atraviesa un camino abrupto. La emoción radica en el zangoloteo y en el esquivar las ramas de las ceibas y de otros árboles. Las ruedas del jeep salpican de lodo a los pasajeros.

Luego hay que bajar del vehículo. El guía recomienda buscar una rama que haga las veces de bastón en ese terreno tan quebrado. Cuidado con las piedras que se esconden bajo las hojas secas.

Mucha atención a los monos araña que brincan muy alegres, muy dueños de su selva, de una copa de árbol a otra.

Las iguanas se confunden con el color y la textura de los troncos. Guacamayas, serpientes y hasta bichos raros.

Las cámaras de foto y video disparan como locas, a capturar la imagen del momento.

El recorrido a pie dura alrededor de 45 minutos.

El último destino es la playa privada Monterrey, a media hora de la marina de Puerto Vallarta. Una parrillada para despedir la travesía. Quedan dos horas y media para nadar, jugar o nada más tirarse al sol. No hay que olvidar toallas propias ni el bloqueador.

Música y bailarines incluidos. Se terminan las cervezas para los adultos, y los jugos para los niños. Ahora sí todos de regreso, cada quien a su hotel.

Cómic ecológico para los niños


Por: Martín Fuentes , Sábado, 30 de Mayo de 2009
Se pretende que los pequeños adquieran conciencia de los problemas ambientales

La Carta de la Tierra es una declaración de principios fundamentales para la construcción de una sociedad global en el Siglo XXI justa, sostenible y pacífica.

Es una expresión de esperanza y un llamado a contribuir a la creación de una sociedad global, en el marco de una coyuntura histórica crítica.

*Fuente: Semarnat.
Para hacer conciencia en la niñez de los problemas ambientales y de lo que podemos hacer para mejorar las condiciones del planeta, la Coordinación de Educación Ambiental del Instituto de Ecología del Estado preparó un cómic impreso en papel reciclable que se distribuirá en escuelas de educación básica.

Miguel Ángel Velázquez, coordinador de Educación Ambiental, manifestó que la idea es que los niños conozcan los principios y valores vertidos en la Carta de la Tierra, un documento de divulgación internacional.

ÉNFASIS

TALLERES:

"Todos por un aire de calidad", en la Preparatoria Diego Rivera (Salamanca) de 10:30 a 14:30 horas el 3 de junio.

"Sensibilización sobre cambio climático", en la Universidad del Valle de Atemajac (León), de 10:00 a 12:00 horas el 5 de junio

"Carta de la Tierra para niños", en la Primaria José Rosas Moreno (León) de 10:00 a 13:00 el 5 de junio.
"Con actividades lúdicas es como se va a trabajar con los niños, se van a distribuir 2 mil 500 ejemplares, la idea es que al menos tengan uno en una escuela", dijo.

Precisó que también se difundirá una versión para adultos y subrayó que dentro de la semana cultural para celebrar el Día Mundial del Medio Ambiente se contemplaron talleres orientados a la sensibilización de niños y jóvenes.

jueves, 28 de mayo de 2009

poyecto empacadora de jitomate

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Proyectos de Investigación : 2006 Ultima actualización: Jul 25th, 2008 - 19:54:58

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Empacadora de Jitomates
By Isidro Marín Anzures, Jonathan Gibert Cisneros
Jul 21, 2006, 09:49

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EMPACADORA DE JITOMATE: GENERADORA DE EMPLEOS EN LA COMUNIDAD DE HUITZILTEPEC, GRO.





Director del proyecto:

Isidro Marín Anzures

Jonathan Gubert Cisneros



Institución que presenta el proyecto:

· Universidad Sentimientos de la Nación (USN)

· Confederación Nacional Campesina (CNC)



Entre las instituciones destacan las siguientes:



· Universidad Sentimientos de la Nación (USN)



· Confederación Nacional Campesina (CNC)

· Campesinos productores de jitomate.



Duración Del Proyecto

2 meses



Fecha De Inicio Y Fecha De Conclusión

2 de mayo – 16 de Junio





Monto requerido



El valor de maquinaria e inmuebles necesarios para este proyecto, asciende a $428,160.54 (Cuatrocientos Veintiocho Mil Ciento Sesenta Pesos con Cincuenta y cuatro Centavos 00/100 M.N.), mismas que requieren.




Descripción del problema



El planteamiento del problema surge a través de la necesidad de aprovechar el exceso en la producción de jitomate en la comunidad de Huitziltepec, ya que aproximadamente el 90% de la población se dedica al cultivo de jitomate, y además de que los pueblos del alrededor se suman a dicha producción y por consiguiente tienen la necesidad de trasladar su mercancía a Huitziltepec y de ahí ver la forma en que pueden vender su producto.



Cuando la temporada de cosecha es buena en conjunto son capaces de abastecer hasta 1 camión tortón diario de jitomate y en muchas ocasiones esta no tiene mercado a donde ser vendido por lo que los productores baratecen el costo, lo regalan o se echa a perder y se descompone.






Antecedentes técnicos y referencias



En relación a esta investigación no ha sido abordada por lo cual nos vimos en la necesidad de apoyar a productores de jitomate de la localidad de Huitziltepec para que puedan aprovechar de una manera más eficiente ese potencial de producción con que cuentan.





Año tras año echan a perder grandes cantidades de toneladas de jitomate, debido a que no cuentan con conocimientos adecuados sobre nuevos mercados donde puedan comercializar el excedente de producción y en otro caso es importante señalar que hay infinidad de derivados de se pueden extraer a partir del jitomate ya que esto vendría siendo un punto clave que les ayudará a tener mayor éxito a todos lo productores de esa zona.







Objetivos Del Proyecto





Objetivo general:



· Aprovechar el potencial de producción de jitomate y sus derivados.





Objetivos particulares:



· Contar con un lugar de almacenamiento de toda la producción



· Observar el comportamiento de producción de cada temporada para conocer que tanto se eleva o en su defecto se disminuye la productividad de jitomate.



· Identificar nuevos mercados donde se pueda comercializar el jitomate.




· Planear estrategias de publicidad competitivas para promover el consumo de estos productos en nuevos mercados.





Metodología de la investigación



En la presente investigación se aplicará un estudio explicativo ya que son aquellos que responden a la pregunta crucial de trabajo ¿Por qué? Y en respuesta a esa pregunta subyace el conocimiento sobre las causas que dan origen a un determinado problema de investigación. La tarea central de todo estudio explicativo es averiguar la causalidad y racionalidad interna de todo fenómeno.



Como nos dice Sampieri, “los estudios explicativos van más allá de la descripción de conceptos o fenómenos o del estableciendo las relaciones entre conceptos; están dirigidos a responder a las causas de los eventos físicos y sociales.” [1]



Otros medios para obtener información son: revistas, encuestas, consultas de información en Instituciones como INEGI, SEDESOL, etc. Para identificar los mercados que se pueden abastecer.



Por este medio, la explicación, estamos en condiciones de saber de manera objetiva y racional, la manera como se desarrollan los procesos de determinados fenómenos de la sociedad o naturales.



Este método nos llevará a desentrañar las relaciones internas y las conexiones que sostiene con otros procesos, y al mismo tiempo, el estudio explicativo tienen la cualidad e verificarse o constatarse de la realidad.





Infraestructura y apoyo técnico





Para la realizaron de este proyecto el productor cuenta con lo siguiente:





Tractor agrícola

































Motor John Deere PowerTech®
De 6 cilindros, turbocargado con 6.8 l, con 155 Hp al volante



Transmisión

Los tractores 7520 están equipados con una Transmisión Power Quad con palanca direccional del lado derecho, con 16 velocidades de avance y 16 de reversa. Esta transmisión permite desarrollar una velocidad máxima de 30 kilómetros por hora



También tienen la ventaja de que la traba del diferencial es hidráulica, se acciona con el pie en un interruptor que está en la estación del operador



PermaEmbrague 2

Embrague controlado hidráulicamente, el cual no requiere de mantenimiento durante la vida útil del tractor, esto representa mayor productividad y economía



Filtro de aire

Filtro de aire con Sistema PowerCore®, de flujo doble, con esto el motor trabaja más eficientemente



Toma de fuerza

La toma de fuerza independiente se ofrece como equipo básico de 540/1000 revoluciones por minuto



Tipo de dirección

Dirección hidrostática, se traduce en comodidad para el operador, ya que no tiene conexiones mecánicas hacia el control del operador



Tipo de frenos

Frenos hidráulicos, de disco húmedo, son auto ajustables, eliminando el mantenimiento y ofreciendo alta potencia de frenado, estos es seguridad y comodidad



Sistema hidráulico

El Sistema Hidráulico de estos tractores es un sistema de Centro Cerrado, de presión y flujo compensado, con la ventaja de tener un control más rápido en el implemento y dirección.






Un terrenos en la cual se pretende instalar la bodega de aproximadamente 30 metros de largo X 10 metros de ancho.

Dos terrenos para cultivo de jitomate; uno es de 1.5 hectáreas y el otro de 1 hectárea.

Medicina para tratar la planta de jitomate contra posibles amenazas como son plagas, u otro tipo de problemas propios de atender para dar un excelente desarrollo a la cosecha.

Alambre para dar soporte a las ramas de la mata de jitomate cuando comienza la temporada de producción.

Estacas con las cuales se fija que la mata no se mueva demasiado cuando se presenten lluvias o vientos intensos.

Abono para fortalecer el crecimiento de la planta de jitomate.

Camioneta NISSAN para trasladar la producción desde el lugar de cultivo hasta el lugar donde se instalara la bodega de almacenamiento.








Introducción



En la región de Huitziltepec Gro, existe la mayoría de campesinos que se dedican al cultivo de maíz, calabaza, Chile y principalmente son grandes productores de jitomate en donde se da la gran oportunidad de generar ingresos.



Durante varios años se ha presentado este problema en la producción de jitomate debido a que no existe un plan adecuado para contrarrestar este problema y como consecuencia de esto hacen que sea desperdiciado todo ese excedente de producción.



A través de la puesta en marcha de este proyecto y con apoyo del programa (FAPPA) se pretende dar la oportunidad a los productores para que lleven acabo actividades, tales como el incremento en la productividad , generación de empleos e incrementar el desarrolló económico en esa región.



Justificación



Este proyecto surge a partir de la necesidad del productor Israel Rivera de aprovechar el potencial de producción de jitomate con que cuenta para así ofrecer a la comunidad de Huitziltepec Gro, la generación de empleos para que al ser realizado este proyecto genere utilidades al propietario de la empacadora.





La empacadora de jitomate es un proyecto que pretende impulsar el desarrollo social de la comunidad, en relación a esta problemática alumnos de la Universidad Sentimientos de la Nación están decididos a participar en dicho proyecto y dar ideas innovadoras para ser llevado acabo.





Objetivos y metas



Objetivos Generales



v Aprovechar el potencial en la producción de jitomate, para mejorar la situación económica de los productores y de la población con fuentes de empleo.



Objetivos Específicos



v Contar con un lugar de almacenamiento de toda la producción





v Encontrar un envase adecuado para los productos a comercializar.



v Impulsar el desarrollo del comercio para mejorar la economía de esa localidad.






Metas



Abastecer a las regiones de Iguala, Chilpancingo, Acapulco y la central de abastos de la ciudad de México.


Apoyar al grupo de productores de la región de Huitziltepec Gro.


Promover la generación de empleos en el transcurso del desarrollo del proyecto.

Metodología de la investigación

Para llevar a cabo la recolección de la información necesaria para el proyecto se visitó el lugar donde se pretende instalar la empacadora de jitomate con el productor Israel Rivera para detectar sus necesidades, después de haber identificado el objetivo, empezamos a realizar el estudio de campo lo cual se requirió de ver los aspectos con los que cuenta el productor.
Otras de las actividades que se desempeñaron durante el proceso del proyecto fue la elaboración del estudio técnico y financiero. Donde se destaca en forma especifica la cantidad de recursos a invertir en el negocio, haciendo un desglose de la inversión.

Así mismo se requirió la utilización de materiales como son:

v Centros de cómputo (USN, Cibercafe`s)



v Utilizar software adecuado para capturar la información (Word, Excel, Power Point etc.)



v Unidades de almacenamiento para guardar la información (CD, Disquette y Memoria USB)



v Cámara de video digital



v Equipo de trasporte para ir a ver el productor (URBAN) ruta Zumpango – Huitziltepec.



v Asesoramiento con profesores

Arq. Jacobo Gatica Villalobos

Lic. Jonathan Agustín Martínez Bonilla



v Apoyo de materiales bibliográficos (libros, revistas)



v Consultas en Instituciones (INEGI).


Estudio de Mercado

Definición de variedades
Las características que han de reunir estas variedades de jitomate se refieren a la forma, el color y el tamaño, pero son más importantes los caracteres relativos a la calidad intrínseca como acidez, contenido en azúcares y materia seca.

La realización de este se pretende generar productos básicos de consumo que satisfagan las necesidades del mercado.

Se cuenta con un terreno en el cual se pretende instalar el lugar de establecimiento de y toda la maquinaria e infraestructura adecuada para tener unas instalaciones adecuadas.

Área de mercado a satisfacer

Actualmente los principales sitios a donde se va la producción de jitomate es a las zonas de Acapulco, Chilpancingo, Iguala y la central de abastos de la ciudad de México y algunas comunidades de alrededor como Zumpango, el Platanal y otros.


Además de los lugares ya mencionados se pretende ingresar a nuevos mercados para tener un lugar más a donde vender su producto.

Disponibilidad de materias primas

Lo más importante a adquirir es la maquina empacadora contactándonos con proveedores que cuenten con este tipo de maquinas y además se requiere de acondicionar al lugar donde quedará establecida la empacadora.

En cuanto a la mano de obra se pretende que haya participación de los productores asociados y familias de ahí para que nos apoyen y esto se haga más rápidamente este proceso de creación.



Requerimientos de materias primas, insumos y mano de obra

Lista de material a adquirir para el empacado.

En cuanto a este tipo de material se agrego el importe referente al adquisición de las cajas necesarias de Pachole ya que es un costo significativo con el que los productores requieren ser apoyados.
UNIDAD
CANTIDAD
PRECIO
IMPORTE

Cajas
6000
$12.00
$72,000.00

Tapa
6000
$3.00
$18,000.00

Hilo (Kilo)
10
$40.00
$400.00



Total:
$90,400.00






Material para Construcción de la Bodega
A continuación se detalla el material necesario para poder llevar acabo la construcción de una bodega donde puedan ser almacenada la mercancía.

ANEXO 1

OBRA: BODEGA DE JITOMATE

PRESUPUESTO DE CONSTRUCCIÓN


CONCEPTO
UNIDAD
CANT
P.U.
IMPORTE


PRELIMINARES





1
LIMPIEZA

150
$2.00
$300.00

2
ESCAVACIÓN EN SUELO TIPO B A UN METRO DE PROFUNDIDAD

14
$150.00
$2,100.00









ESTRUCTURA





3
DADO DE CONCRETO DE 50X40CM DE CONCRETO HECHO EN OBRA f'c=250 kg/cm² CON 8 VARILLAS #3 Y ESTRIBOS DEL #3 @15CM, CIMBRA COMÚN.
ML
7
$480.00
$3,360.00

4
ZAPATA AISLADA DE 1.00X1.00X.10CM DE CONCRETO HECHO EN OBRA f'c=250 kg/cm² CON VARILLAS #3 @15CM.
ML
14
$300.00
$4,200.00

4
COLUMNA DE 30X40CM DE CONCRETO HECHO EN OBRA f'c=250 kg/cm² CON 8 VARILLAS #3 Y ESTRIBOS DEL #3 @15CM, CIMBRA COMÚN.
ML
47.6
$430.00
$20,468.00

5
TRABE DE 30X50CM DE CONCRETO HECHO EN OBRA f'c=250 kg/cm² CON 6 VARILLAS #3 Y ESTRIBOS DEL #2 @15CM, CIMBRA COMÚN.
ML
124.4
$510.00
$63,444.00

6
LOZA DE CIMIENTACIÓN DE CONCRETO SIMPLE DE 10 CM DE ESPESOR DE CONCRETO HECHO EN OBRA f'c=200 kg/cm² ACABADO ESCOBILLADO.

300
$280.00
$84,000.00

7
LOZA MACIZA DE CONCRETO SIMPLE DE 10 CM DE ESPESOR DE CONCRETO HECHO EN OBRA f'c=200 kg/cm² ARMADA CON VARILLA DEL #2@20 CM EN AMBOS SENTIDOS

300
$320.00
$96,000.00









ALBAÑILERIA





8
MURO DE TABICON LIGERO 10X14X28CM ASENTADO CON MORTERO CEMENTO-ARENA 1:3 ACABADO COMUN

221.99
$215.00
$47,727.85









INSTALACIÒN ELECTRICA





9
SUMINISTRO, COLOCACIÒN Y PRUEBAS DE INSTALACIÓN ELECTRICA PARA ALUMBRADO CON POLYDUCTO 13MM, CABLE #12 Y #14, CAJAS GALVANIZADAS, CHALUPAS Y PLACAS DE 1 A 3 UNIDADES, ACCESORIOS QUINZIÑO LINEA ECONOMICA
Salida
8
$235.00
$1,880.00

10
SUMINISTRO, COLOCACIÒN Y PRUEBAS DE INSTALACIÓN ELECTRICA PARA CONTACTOS CON POLYDUCTO 13MM, CABLE #12 Y #14, CAJAS GALVANIZADAS, CHALUPAS Y PLACAS DE 1 A 3 UNIDADES, ACCESORIOS QUINZIÑO LINEA ECONOMICA
Salida
6
$230.00
$1,380.00

11
COLACACIÒN DE TABLERO TIPO QO6 SCUARED O SIMILAR, INCLUYE 4 PASTILLAS TIPO QO.
PZA
1
$250.00
$250.00

12
COLACACIÒN DE INTERRUPTOR TERMOMAGNETICO TIPO QO 1X15 AMPERES
PZA
1
$180.00
$180.00











TOTAL=

$325,289.85











Tabla de los recursos necesarios para el proyecto
Insumos para empacar $90,400.00
Construcción de la bodega $325,289.85
Subtotal $415,689.85
Costo de proyecto Técnico (3 %) $12,470.69
Total del Proyecto $428,160.54


ESTADO DE RESULTADOS
Tamaño de producción mensual
PRODUCCIÓN
CANTIDAD
PRECIO
IMPORTE

Mes 1
2000 Cajas.
$120.00
$240,000.00

Mes 2
2000 Cajas
$120.00
$240,000.00

Mes 3
2000 Cajas
$120.00
$240,000.00


$720,000.00










El productor cuenta con terrenos, plaguicidas, el pachole y mano de obra y todo lo necesario para el cultivo, por lo tanto no se toma como egresos y no se le restan a la ganancia bruta en este proyecto.

CONCEPTO
AÑO 1
AÑO 2
AÑO 3
Año 4

Año 5

Ingresos por la venta de su Producto $720,000.00 $720,000.00 $720,000.00 $720,000.00 $720,000.00
Egresos por adquisición de material
$90,400.00

$92,400.00

$94,400.00

$96,400.00

98,400.00

Mano de obra
(Empaquetamiento) $12,000.00 $12,000.00 $12,000.00 $12,000.00 $12,000.00
Costo de la Bodega $325,289.85 0 0 0 Mantenimiento
$10,000.00

Ganancia Bruta $292,310.15 $615,600.00 $613,600.00 $611,600.00 $599,600.00









Localización del proyecto

Macrolocalización
Se encuentra en la región centro del estado de guerrero en el municipio de Eduardo Neri.

El municipio de Eduardo Neri Colinda al norte con los siguientes municipios de Cocula, Tepecuacuilco de Trujado y Martír de Cuilapan; al Este con los municipios de Martír de Cuilapan y Tixtla de Guerrero al sur con los municipios de Tixtla de Guerrero Chilpancingo de los Bravo y Leonardo Bravo, al oeste Leonardo Bravo, General Heliodoro Castillo Cocula y Cuetzala del progreso.




Clasificación y uso del suelo

Los tipos de suelo que predominan en la región centro son:

NOMBRE % DE LA SUPERFICIE MUNICIPAL
IGNEA EXTRUSIVA ÁCIADA 1.79
ARESNIZCA _ CONGLOMERADO 10.45
IGNEA INTRUSIIVA ÁCIADA 1.48
CALIZA 45.63
LUTITA - ARENISCA 45.63


Por lo tanto en la localidad de Huitziltepec se encuentra un tipo de suelo de tipo caliza ya que el 45.63 % de la superficie. Como se ve representada en la tabla anterior.[1]

La caliza es una roca sedimentaria porosa formada por carbonatos, principalmente carbonato de calcio. Cuando tiene alta proporción de carbonatos de magnesio se le conoce como dolomita

Tipo de Clima en la región. [2]

Tipo y Subtipo
% de la superficie Municipal

Semicalido Húmedo, de Humedad media
4.86

Semicalido Subhúmedo, de menor Humedad
13.92

Calido Subhúmedo, de Humedad media
12.62

Calido Subhúmedo, de menor Humedad
3.67

Semiseco, Muy Calido y Calido
64.9
























Aspectos socioeconómicos de la región

De acuerdo con el XII Censo General de Población y Vivienda 2000, la comunidad de Huitziltepec cuenta con 744 viviendas en la cuales habitan una población total de 4203 habitantes.


Se cuenta con los siguientes servicios. [3]

Servicio Valor (personas)
Drenaje conectado a red publica 4
Drenaje conectado a fosa séptica 95
Energía eléctrica 690
Agua entubada 363
Servicio telefónico 4





Población Económicamente activa:
En esta localidad hay 1091 personas activas, 1594 inactivas, y 79 si ocupación.

Localización:

Microlocalización
Se localiza en el municipio de Eduardo Neri, por la carretera Chilpancingo - Iguala, y entrando a la desviación del platanal, pasando este poblado y enseguida de llega a huitziltepec como a 25 minutos.

También se puede tomar la autopista México – Cuernavaca, existe una desviación que permite llegar a la localidad de Huitziltepec de una manera mas rápida.

Descripción del Proceso Productivo

Al ponerse en marcha esta empacadora de jitomate se impulsara al desarrollo de empleos en esta comunidad y una mejorará la situación económica en la región.

Un aspecto interesante es que se tratara de aprovechar al máximo la capacidad productiva en la temporada de cosechas, por que es el momento más oportuno para la generación de jitomate.

Con la maquinaria que se utilizara se pretende dar a los mercados un producto de calidad y a un precio accesible para que cualquier persona pueda adquirirlo.

Impacto Social
Con la realización de este proyecto saldrán beneficiados las personas que conforman el grupo de productores de la región.
Se generarán fuentes de empleos en esta comunidad.



Análisis de Mercado

Inicialmente se analiza el mercado, en cuanto a su dimensión, segmentación, oportunidades que ofrece y necesidades que presenta, a efectos de obtener una imagen clara del escenario en el que la empresa desarrollará su actividad.

Se estudia la estructura de la oferta, las estrategias utilizadas por la competencia, sus fortalezas y debilidades, así como las características específicas del producto en cuanto a sus posibilidades de desarrollo e inserción, considerando la evolución de la actividad, el desarrollo tecnológico requerido, su estacionalidad, su relación respecto a la tipología y segmentación de la demanda.

Al insertar a la empresa dentro de este contexto ambiental se considera su capacidad de adecuación al mismo, sus posibilidades de responder rápida y eficazmente a los factores determinantes de la demanda, sus estrategias competitivas, la diversificación e integración de su radio de acción.

Analizamos la gestión y el conjunto de estrategias y políticas pasibles de ser utilizadas por las empresas en relación con su posicionamiento, participación y resultados alcanzados dentro del mercado en el que desarrollarían su actividad.

La meta propuesta es brindar un análisis de la realidad de la empresa y de sus posibilidades de desarrollo y perspectivas respecto a su posicionamiento, rentabilidad y perfomance competitiva.

¿A que se denomina empacadora?

A la maquina que sirve para empacar productos.



¿Para que sirve?

Para guardar, proteger, y conservar los productos durante su distribución almacenaje o manipulación.



¿Cual es su unidad de medida?

La medida que se empleará para este tipo de servicio por caja, ya que cuando es trasladada del lugar de cultivo será llevada a una bodega donde este será almacenado hasta que vengan los compradores a cargar la cantidad de cajas que necesiten por eso es q la unidad que manejan los productores de jitomate es ésta.



El precio

Por lo general el precio del jitomate varía con respecto a la demanda que halla y en promedio una caja de jitomate es vendida en $250.00



Perfil del consumidor

Actualmente se consideran como principales distribuidores a la ciudad de Chilpancingo, Acapulco, Iguala y la Central de Abastos de la ciudad de México.



Análisis FODA



El análisis FODA es una herramienta que permite conformar un cuadro de la situación actual de la empresa u organización, permitiendo de esta manera obtener un diagnóstico preciso que permita en función de ello tomar decisiones acordes con los objetivos y políticas formulados.



El término FODA es una sigla conformada por las primeras letras de las palabras Fortalezas, Oportunidades, Debilidades y Amenazas (en inglés SWOT: Strenghts, Weaknesses, Oportunities, Threats). De entre estas cuatro variables, tanto fortalezas como debilidades son internas de la organización, por lo que es posible actuar directamente sobre ellas. En cambio las oportunidades y las amenazas son externas, por lo que en general resulta muy difícil poder modificarlas.





Fortalezas: Defensa natural que tiene un lugar o puesto para valerse por si mismo.



Como fortalezas de la “Empacadora de Jitomate en Huitziltepec detectamos que vamos a contar con recursos materiales de alta calidad.



Experiencia

Grupo de hombres

Maquinaria como tractor para barbecho

Cuenta con dos Terreno de aproximadamente 1.5 hectáreas para cultivo de jitomate

Además de tener todo tipo de medicina con la cual se cuida que la planta de jitomate se desarrolle en condiciones optimas

Producción cíclica de jitomate



No tendría competencia ya que sería la primera en esta zona y los productores tienen mucha experiencia en el cultivo de jitomate.



La ubicación de la empacadora de jitomate seria única en la región por lo cual seria útil a los demás productores para empacar su producto de una manera más eficiente, en tiempos y costos.



Que el Productor tiene experiencia en el cultivo y ventas del Producto y se cuenta de un gran número de productores.





Oportunidades: son aquellos factores que resultan positivos, favorables, explotables, que se deben descubrir en el entorno en el que actúa la empresa, y que permiten obtener ventajas competitivas.



Una de las oportunidades que se detecto es que el 90% de la población se dedica al cultivo de jitomate y la empacadora tendría gran demanda en esta comunidad así como también obtendrían mejora su producción.



Existe un acceso carretero para llegar a esta comunidad, tomando la Autopista México - Cuernavaca. Que ayudara a eficientar al trasporte del producto de una manera inmediata.



La ubicación de la empacadora será instalada en la parte central de la comunidad para que sea fácil de localizar, cabe mencionar que se tiene disponible un terreno amplio para instalar lo que seria el almacén central.



En la comunidad de Huitziltepec hay 4203 habitantes de los cuales gran parte de ellos dedican a la agricultura y principalmente al cultivo de jitomate y por tal razón hay muy buenas expectativas de que sea un proyecto de gran impacto ya que generará empleos en la región y así mismo contribuirá su desarrollo. Con la visita realizada nos dimos cuenta de que hay buena oportunidad para saber que es factible este negocio.





Debilidades: son aquellos factores que provocan una posición desfavorable frente a la competencia. Recursos de los que se carece, habilidades que no se poseen, actividades que no se desarrollan positivamente, etc.



Como debilidad se puede presentar que se tendrá que capacitar a personas de esa zona para que aprendan a operar este nuevo proceso de empacar el jitomate y así eficientizar los tiempos de producción.



La Producción se da muy bien en temporada de lluvias, por lo que al termino de la temporada muy pocos continúan cultivando.



Amenazas: son aquellas situaciones que provienen del entorno y que pueden llegar a atentar incluso contra la permanencia de la organización.



Una de las posibles amenazas es que si existe una mala temporada de lluvias afectará drásticamente la planta de jitomate ya que si se registran fuertes lluvias quiebra la mata.





Análisis de Factibilidad



“La investigación de factibilidad en un proyecto consiste en descubrir que es lo que quiere lograr la empresa u organización, para así determinar si el proyecto es útil concordé a los objetivos ya antes mencionados. La búsqueda de estos objetivos debe contemplar los recursos disponibles o aquellos que el dueño o productor puede proporcionar, sin definir aquellos que se encuentran fuera de su alcance”.[1]





En las empresas se cuenta con una serie de objetivos que determinan la posibilidad de factibilidad de un proyecto sin ser limitativos. Estos objetivos son los siguientes:





ü Reducción de errores y mayor precisión en los procesos.

ü Reducción de costos mediante la optimización o eliminación de recursos no necesarios.

ü Integración de un ambiente agradable entre hombre- máquina.

ü Actualización y mejoramiento de los servicios a clientes o usuarios.

ü Aceleración en la recopilación de datos a través de utilidad de sistemas de cómputo.

ü Agilizar el tiempo de procesamiento y ejecución de tareas.







La determinación de los recursos para un estudio de factibilidad sigue el mismo patrón considerado por los objetivos vistos anteriormente, el cual deberá revisarse y evaluarse si se llega a realizar un proyecto. Estos recursos se analizan en función de tres aspectos:





Factibilidad Operativa



Se refiere a todos aquellos recursos donde interviene algún tipo de actividad (Procesos), depende de los recursos humanos que participen durante la operación del proyecto. Durante esta etapa se identifican todas aquellas actividades que son necesarias para lograr el objetivo y se evalúa y determina todo lo necesario para llevarla a cabo.





En la una empacadora de jitomate se debe de contemplar que numero de trabajadores deben de estar a cargo de llevar acabo este importante proceso para así dar a los consumidores un producto de gran calidad para que así tenga aceptación en el mercado. Ya que los consumidores serán quienes decida en gran medida si es o no aceptado ese nuevo producto





Factibilidad Técnica.



Sirve para recopilar datos relevantes sobre el desarrollo de un proyecto y en base a ello tomar la mejor decisión, si procede su estudio, desarrollo o implementación.



La investigación de factibilidad en un proyecto que consiste en descubrir cuales son los objetivos de la organización, luego determinar si el proyecto es útil para que la empresa logre sus objetivos. La búsqueda de estos objetivos debe contemplar los recursos disponibles o aquellos que la empresa puede proporcionar, nunca deben definirse con recursos que la empresa no es capaz de dar.



Debido a que este tipo de proceso es muy complejo se tratara de contar con una máquina capaz de hacer varias tareas para que se le pueda dar mayor utilidad ya que este tipo de inversión se pueda recuperar a cierto plazo para adquirir nuevas e incrementar poco a poco la productividad de la empresa.





Factibilidad Económica



Se refiere a los recursos económicos y financieros necesarios para desarrollar o llevar a cabo las actividades o procesos y/o para obtener los recursos básicos que deben considerarse son el costo del tiempo, el costo de la realización y el costo de adquirir nuevos recursos.



Generalmente la factibilidad económica es el elemento mas importante ya que a través de el se solventan las demás carencias de otros recursos, es lo mas difícil de conseguir y requiere de actividades adicionales cuando no se posee.



En este caso nuestro productor ya cuenta con una cantidad de recursos necesaria para echara andar su negocio. Lo que hace falta es una infraestructura adecuada para el almacenamiento de la mercaría, por o cual se tendrá que resolver esta situación de gran importancia de tal manera que este de una manera muy bien distribuida.



Estudio Técnico
El objetivo de aquí es diseñar como se producirá aquello que venderás. Si se elige una idea es porque se sabe o se puede investigar como se hace un producto, o porque alguna actividad gusta de modo especial. En el estudio técnico se define:



1. Donde ubicar la empresa

El lugar donde estará ubicada la “Empacadora de Jitomate en Huitziltepec” es en la calle Guerrero S/N Barrio de San Miguel



2. Donde obtener los materiales o materias primas

Los materiales que se van a utilizar para el para el desarrollo de la empacadora es primero que nada el cultivo de jitomate en la región, y que mas adecuado que sean atendido por los campesinos de esa localidad.

Lo que se requiere es el uso de medicina para el cultivo ya que suele ser afectado por plagas y perjudican en gran mediad la producción esto es conseguida en la misma localidad en una pequeña tienda de agronomía misma que atiende el productor Israel Rivera, así como el uso de fertilizantes químicos lo cual ayuda a que la planta de jitomate logre desarrollarse de manera adecuada y estos son entregados por parte del gobierno donde los campesinos solo pagan una parte del valor del mismo.





Cronograma de actividades





ACTIVIDADES



MAYO



JUNIO





DELIMITACION DE L TEMA A INVESTIGAR


X




VISITA A LUGAR DONDE SEREALIZARA EL PROYECTO











X

RECOPILACION DE LA INFORMACION



X

ELABORACION DEL PROTOCOLO DE INVESTIGACIÓN



X



ANALISIS FINANCIERO





X



PRESENTACION FINAL DEL PROYECTO





X










Conclusión

En análisis de la información recabada durante esta investigación se comprobó que el contar con una empacadora de jitomate en la región de Huitziltepec les será de gran utilidad para almacenar toda la producción que extraigan de sus cosechas para que de ahí sean cargadas a los camiones de los compradores de jitomate.

Por lo cual esta investigación es factible para que sea puesta en marcha y genere ingresos en la localidad y mejore su nivel económico.





Bibliografía





FUENTE: INEGI. Marco Geoestadistico , 2000



FUENTE: CGSNEGI. Carta de climas, 1: 1 000 000.



FUENTE: Consulta al INEGI. XII Censo General de Población y Vivienda 2000



Hernández Sampieri Roberto y otros Metodología de la investigación. Mc Graw Hill. México, 1997.





Paginas Web Consultadas

http://www.itlp.edu.mx/publica/tutoriales/desproyectos/tema%203_1.htm



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[1] http://www.itlp.edu.mx/publica/tutoriales/desproyectos/tema%203_1.htm



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[1] FUENTE: INEGI. Marco Geoestadistico , 2000

[2] FUENTE: CGSNEGI. Carta de climas, 1: 1 000 000.

[3] Fuente: Consulta al INEGI. XII Censo General de Población y Vivienda 2000


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[1] Hernández Sampieri Roberto y otros Metodología de la investigación. Mc Graw Hill. México, 1997.



© Derechos reservados, USN

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Exportación de Dulces de Coco
By Pedro Luna Galeana
Aug 3, 2006, 14:19

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Descripción del problema



La producción del dulce de coco en el municipio de Petatlán, Guerrero. Ubicado en la región costa grande asciende de 500 a 1000 botes de 1kg en temporada de vacaciones y valor económico de 25,000 pesos, pero las ventas disminuyen cuando llega la temporada de lluvias y esto perjudica a la fabrica por falta de turismo ya que estas personas son las que consumen en mayor cantidad los dulces de coco o también conocidas como cocadas.



Uno de los problemas de mayor importancia que carece en esta empresa es:



· Falta de recursos económicos (falta de dinero)

· Envase y embalaje insuficiente

· Falta de personal (personas físicas)

· Maquinaria modernizada (ralladora de coco, báscula, bastidores, etc.)

· Material básico (mesas, cubetas, charolas, etc.)

· Ingredientes (azúcar, glucosa, pintura vegetal o colorantes)



Facilidades para poder exportar su producto, que en este caso es el dulce de coco, que no es muy conocido en otros lugares, pero si muy rico y debo proponerle buenas expectativas de exportación.



Así como también ayudarle ha:

· Contar con un registro federal de contribuyentes

· Darse de alta como persona física con actividad empresarial

· Sugerirle a que se registren en régimen general, por si tiene necesidad de importar maquinaria, equipo, muestras insumos, etc.



1. Cumplir con las regulaciones y restricciones arancelarias y no arancelarias del país de destino.

2. Lograr ventas continuas.



Sin embargo a pesar de esta situación tratamos de buscar formas innovadoras para que sea posible exportar este producto a otros lugares dentro y fuera del país, dándole mayor beneficio al productor para incrementar sus ventas.



Ya que actualmente el producto (el dulce de coco o cocadas) es de 1 tonelada diaria y puede ser mayor de requerirse.



Cabe mencionar que en Juluchuca (municipio de Petatlán) existen competencias dedicadas a la misma producción por lo que se dificulta un poco que esta empresa incremente sus ventas.



Por lo tanto se pretende dar a conocer el tipo de producto que esta empresa ofrece para el aumento de recursos económicos y así mismo mejorar la calidad del producto.





ANTECEDENTES



La empresa ha tenido buenas respuestas en cuanto a las ventas de su producto en el municipio de petatlán, por lo que se buscan los lugares más demandados de este, para poder exportarlo y aumentar sus ventas, por ejemplo:



PRODUCTO PAIS

*Dulces *Sudáfrica

*De coco *Hong Kong

*Guatemala



Tomando en cuenta estas posibilidades de exportación debemos contar con los siguientes requisitos:

Factura
Conocimiento de embarque (B/L, AWB,)
Lista de empaque
Certificado de origen
Certificados sanitarios
Análisis físico químicos y microbiológicos
Certificados de exportación
Certificados de Libre Venta
Certificados Cites


Así mismo ya obtenidos los requisitos debemos hacer el contrato (¿Qué debe contener un contrato?)

Datos del vendedor
Datos del comprador
Objeto del contrato (La compra venta de ..)
Especificaciones del producto objeto de este contrato
Empaque, etiquetado, embalaje, cantidad de cajas, peso neto, peso bruto, paletizado o no, etc.
Fecha de entrega
Patentes y marcas
Precio
Incoterm a utilizar siendo muy específicos en las obligaciones del vendedor, para que no existan dudas.
Forma de pago
Especificar en el Contrato la documentación requerida por el comprador, para evitar “sorpresas” por parte del vendedor al llegar la mercancía a su puerto de destino, donde le pueden informar que “falto el documento x”.
Limite de responsabilidad (caso fortuito, fuerza mayor. Etc.)
Legislación aplicable (De la república Mexicana)
Arbitraje (En la República Mexicana)






HIPÓTESIS



Con una mejor identidad corporativa del producto, lograremos exportarlo a los países que demandan el consumo del coco y sus derivados.



OBJETIVOS DEL PROYECTO



-OBJETIVO GENERAL

Hacer un estudio de mercado del producto para posteriormente dar a conocer la fábrica de dulces colorin y así mismo el mercado identifique los diferentes tipos de dulce que ofrece esta empresa, en este caso son las COCADAS.



Exportar el producto(dulce de coco) a otros países
2. Obtener todos los requisitos para una buena exportación.

Mejorar el equipo de trabajo para un mejor producto.


También es necesario que el cliente sepa lo que la fábrica de dulce ofrece:



Ø Calidad

Ø Orden y limpieza

Ø Buen precio

Ø Sabor



-OBJETIVOS ESPECIFICOS

Ø Orientar al productor para que obtenga los documentos apropiados para la exportación.

Ø Exportar el producto a Estados Unidos

Ø Promover la inversión

Ø Imagen corporativa











METODOLOGÍA DE LA INVESTIGACIÓN



Principalmente el problema que planteo es que mi productor no cuenta con los documentos necesarios para poder exportar su producto fuera del país además de recursos económicos, personal, envase y embalaje.



Primero que nada realice una entrevista al productor para saber el problema específico por el cual no puede exportar su producto a otros países.



Así como también hacer un estudio de mercado para saber que tanta demanda tiene el dulce de coco o cocadas, para que su exportación sea un éxito y tengamos mayor incremento de ventas, de igual manera menciono las herramientas de trabajo con las que contaremos para darle más publicidad al producto:

Carteles (anuncios publicitarios)

Volantes

Prensa

Televisión

Muestras del producto



ACTIVIDADES
REALIZADAS
NO REALIZADAS
PORCENTAJE
FECHA

1ª entrevista con el productor.
ü

100%
27 / 05 / 06

Toma de fotos
ü

75%
28 / 05/ 06

Obtención de datos del producto y el productor
ü



80%


28 / 05 / 06

Primera propuesta del logotipo
ü



50%


01 / 06 / 06

2ª entrevista con el productor
ü

100%
04/ 06 / 06

Obtención de datos sobre la determinación de un producto exportable.
ü





85%




05/ 06 / 06

Continuidad del proyecto de investigación.
ü



100%


09 / 08 / 06







INFRAESTRUCTURA Y APOYO TECNICO



Universidad Sentimientos de la Nación

Calzada del Guamúchil No. 11, Col. India Bonita, Tel. 47 16866, 49 47828

Centro de computo ubicado en la calle Juan Ruiz de Alarcón, colonia centro.

Y mi propio equipo de computo, ubicado en la calle Ayutla # 5A, Colonia Progreso.



GRUPO DE TRABAJO

Director del proyecto

Pedro Luna Galeana, estudiante de la USN, con la especialidad en Diseño Grafico

Asesor 1

Angelino Feliciano, maestro de la USN, catedrático de la materia: Sistemas de Diseño

Asesor 2

Arturo Arcos, maestro de la USN, catedrático de la materia: imagen corporativa









MARCO TEORICO



En el municipio de petatlán, el dulce de coco es muy demandado por que ha sido elaborado para el buen paladar de las personas, así como también hay diferentes lugares en los que la gente tiene variedad de gustos que le permiten tener preferencias por algún tipo de producto en especial y es por eso que también se han elaborado diferentes tipos de dulces, de colores y de sabores como son:



¥ dulces de coco en forma de bolita

¥ en forma de barra

¥ en forma de cilindro



Ø sabor fresa (color rojo)

Ø de limón (color verde)

Ø de vainilla (color amarillo)

Ø coco natural (color blanco)

Ø de miel (color café)



Aunque ha habido personas que no consumen el producto por que dicen que se les pican los dientes, se van a intoxicar, esta rancio, es coco que ya no sirve etc. Por eso hemos hecho una encuesta a las personas de este municipio y otras.

¿Por qué no les gusta el dulce de coco?



























Es así como nos damos cuenta de la gente que compra y puede comprar el producto, a pesar de que hay gente muy hepática y solo respondía malas palabras como: eso no sirve, no es nutritivo, sabe feo, es comida chatarra, etc.

Hemos decidido ponerle al producto una etiqueta que contenga la información nutricional. Ejemplo:



INFORMACIÓN
NUTRICIONAL

SODIO 1%

FIBRA
1%

PROTEINAS
75 GRS.

VITAMINA C
5.5%

CALORÍAS
30

HIERRO
3.0

GRASA
1GRS.

COLESTEROL
0%














NIVELES Y ALCANCES



El dulce de coco ha llegado a ser conocido por algunos turistas ya que más adelante del municipio de petatlán se encuentra Ixtapa Zihuatanejo, lugar donde personas que viajan de fuera se hospedan aquí y es así como estas personas (turistas) consumen el producto además de disfrutar de las riquezas de la costa grande, como lo es el municipio de petatlán que es el lugar principal donde producen el coco y lo venden.



Es importante saber que ésta fábrica de dulces de coco fue la primera en iniciar la producción de este producto, pero este se encuentra con la competencia que es la fábrica de dulces “COCOLORES” que se ha empeñado en sobrepasar el producto y quitarle las ventas, aunque sabemos que la calidad del producto es mucho mejor que la mencionada fábrica, pero aun así se sienten con la capacidad de poder exportar el producto a otros lugares fuera del país.



En ésta empresa te encontraras con dulces que son incomparables, por que ha habido personas que han querido clonar este producto y que por lo regular lo venden las amas de casa, también mencionamos que éste esta elaborado 100% de coco natural, ya que no se desperdicia nada del coco, primero lo parten, luego sacan el agua y la venden para agua fresca, después rayan lo que es el coco, posteriormente lo pesan, después se mezcla con los colorantes y sabores, se cose, después lo colocan en bastidores y lo dejan 24 horas para que se enfríe y puedan envasar el producto, es así como obtenemos el dulce de coco.























RECOLECCION DE DATOS



LUGAR DONDE SE EN CUENTRA UBICADA LA FABRICA



























PROCESO DEL COCO

De esta forma se recolecta el coco ya que primero le han quitado la cáscara para así después partirlo a la mitad, poner el agua en unas cubetas para después venderla y posteriormente sacar la carne del coco para meterla a una ralladora.





RALLADORA DE COCO

Esta maquina tiene la función de rallar el coco, pero por el uso constante de la maquina se ha deteriorado, pues por esta causa es mas lento rallar el coco y alentar la producción, además es la única maquina con la que se cuenta para laborar en la fabrica y no se ha podido conseguir otra debido a la falta de recursos económicos.



Estos son los ingredientes que se utilizan para llevar a cabo el producto pues son los que le dan el color y el sabor al coco y son indispensables para su elaboración pues sin estos no se produce el dulce como debe de ser y se atrasaría las ventas del mismo.



MEZCLADORA

Estas maquinas son utilizadas para mezclar el coco rayado con el azúcar, glucosa, colorantes y saborizantes suficientes para obtener el dulce del coco perfecto y darnos cuenta de que no se excedió en la cantidad de los ingredientes.

Es así como se lleva a cabo el proceso de mezcla, además de que esta maquina gira se calienta y empieza a quedar semicocido el coco para después pasarlo a los bastidores y poder formar las figuras del dulce.

Con esta maquina cocemos por completo el coco para que la figura del dulce quede fija e intacta y no se derrita, ni se desbarate el dulce, este procedimiento dura aproximadamente de 20 a 30 minutos dentro del horno y esto le da al producto un periodo indefinido para que caduque, pues el único riesgo que corre es que se caliente por demasiado sol y consecuencia se derrita el dulce.

ENVASE















Estos son los botes que se utilizan para guardar el dulce y ayudar a que su exportación sea más fácil, pues también con esto queda listo el producto para su venta.



ANALISIS DE DATOS



Teniendo todos estos datos presentes del lo que es el dulce de coco la gente tiene la opción de escoger entre un buen dulce y algo que te puede perjudicar en tu organismo y que por lo tanto es un producto de alta calidad dispuesto a ser exportado en otros lugares.



También analizamos que el dulce de coco de esta fábrica a pesar de sus bajas y fallas, no se han rendido para seguir produciendo, por lo que no importa si las maquinas son antiguas sino el trabajo y esfuerzo que se hace tiene éxito.



Como ya sabemos el producto es elaborado en el pueblo de Juluchuca, municipio de Petatlan, Guerrero. Pues también se vende en este municipio y en las afueras del mismo, por lo que nos hemos dado cuenta de que a la gente les agrada el dulce y es la única manera que hacen pedidos y se traslada en una camioneta NISSAN, ya que es el medio que utilizan para que el producto llegue estable y no se eche a perder.







CONCLUSIÓN

Finalmente al analizar la información recabada sobre esta fábrica y el dulce de coco me di cuenta que tiene los siguientes documentos:



Factura

Lista de empaque

Certificado de origen

Certificado de exportación

Certificado de libre venta

Certificados cites



Ya que para obtener parte de esta documentación necesita acudir a la SAGARPA.





En conclusión este producto no puede ser exportado por lo que no cuenta con los requisitos y documentos insuficientes para poder iniciar una exportación a otros países.





























BIBLIOGRAFIA



Libro de metodología de investigación

sampieri



Información de la AGEPSA de

Lic. Mónica Pastrana



Guía practica de orientación al exportador

Secretaria de Economía



Paginas web visitadas:



www.costa grande.com .mx, 4 de junio del 2006



www.inegi.gob.mx, 4 de junio del 2006.





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Proyectos de Investigación : 2006 Ultima actualización: Jul 25th, 2008 - 19:54:58

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Santuario Ecoturístico Las Salinas
By Luis Esteban Salgado Catalán, Jorge Armando Leyva Fuentes, Hugo Alberto Navarrete Cortés
Nov 7, 2006, 17:44

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SANTUARIO ECOTURISTICO “LAS SALINAS”

(Copala, Guerrero)





I. ANTECEDENTES



Como antecedente principal de este proyecto se cuenta con la autorización del C.P. Carlos Zeferino Torreblanca Galindo, Gobernador Constitucional del Estado de Guerrero y respaldado con el oficio SP/ST/2172/2005 con fecha 8 de Noviembre de 2005 signado por el C. Julio Ortega Meza, Secretario Particular del C. Gobernador.



Contando además con el respaldo del Subdelegado Federal de Economía el Lic. Miguel García Malpica, quien ofreció su ayuda para la elaboración del proyecto ejecutivo. Además de las autorizaciones del Gobierno Local, el H. Ayuntamiento Municipal de Copala, Gro.





II. JUSTIFICACION DEL PROYECTO



Ante la problemática actual que atraviesa nuestro país, es muy importante buscar nuevos ingresos para los hogares contribuyendo a mejorar la visión prevaleciente respecto a la economía; por lo que se trata de ofrecer nuevas ideas para crear fuentes de empleo que ayuden al crecimiento de diversos mercados y principalmente, contribuir al desarrollo tanto económico como social del entorno.



En Guerrero, se cuenta con un nivel de servicios ecoturísticos casi nulo, por lo que el SANTUARIO ECOTURISTICO “LAS SALINAS” busca satisfacer la demanda que la población exige, apoyando con esto el desarrollo de la región generando importantes derramas económicas.



Contando en la región donde se piensa establecer el Santuario con un corredor turístico, todo esto por sus playas privilegiadas, ríos, esteros y lagunas, pero sobre todo por el paso obligado de miles de peregrinos que se dirigen por esta vía hacia el santuario de la Virgen de Juquila, que se encuentra aprox. a 276 Km, 4 hrs. del complejo turístico que se piensa erigir.



Localizado en la Costa Chica del Estado de Guerrero, México. Sobre la carretera federal número 200, tramo Acapulco-Pinotepa Nacional Oaxaca; en el Kilómetro 132+221 que da acceso al poblado de “Las Salinas” Ejido de Ojo de Agua en el municipio de Copala[1].



Se cuenta con el recurso humano del lugar y pueblos circunvecinos, entre ellos tenemos a gente que se dedica a la pesca, al buceo, productores agrícolas, ganaderos. Además de todas aquellas personas a las que se les capacitara en un área determinada dependiendo de sus aptitudes y toda una infraestructura que nos apoyaría dentro del área de la albañilería, plomería, electricidad, contratistas en obras públicas, etc. ANEXO

III. OBJETIVOS Y METAS



3.1 Objetivos



3.1.1 Objetivo General


-Erigir un complejo ecoturístico con vista religiosa para satisfacer la demanda que requiere la población en este rublo.



3.1.2 Objetivo Especifico


-Ofrecer un predescanso dentro del santuario para todas aquellas personas que circulen por esa vía.



-Convertir el complejo en punto estratégico de visita.



3.2 Metas



3.2.1 A corto Plazo


-Aprovechar la zona declarada corredor turístico a su máxima capacidad, para erigir el SANTUARIO ECOTURISTICO “LAS SALINAS”.



3.2.2 A Mediano Plazo


-Generar fuentes de empleo de forma indirecta al construirse el complejo.



-Capacitar a la gente de la región para que obtengan mayor ingreso familiar.



-Generar empleos de forma permanente para el mantenimiento del complejo.



3.2.3 A Largo Plazo


-Atraer inversiones privadas para la construcción de las demás fases del proyecto, tal es el caso de hoteles, spa, campo de golf, muelle, reserva ecológica (construcción de un aviario), etc. Apoyándonos con la FONATUR.





IV. ESTUDIO DE MERCADO



La factibilidad de este proyecto es muy alta, ya que en la región donde se piensa erigir el Santuario no existe este tipo de servicios. Por lo que la segmentación del mercado se establecería de acuerdo al porcentaje de las encuestas, al realizarse el estudio en si, lo que nos determinaría al 100% la factibilidad del proyecto.



El estudio del mercado esta agendado para realizarse en los primeros días del mes de Agosto por especialistas en mercadotecnia.





V. ESTUDIO TECNICO



5.1 Localización del Proyecto



5.1.1 Macro Localización


Localizado en la Costa Chica del estado de Guerrero, México. Sobre la carretera federal numero 200, tramo Acapulco Pinotepa Nacional Oaxaca; en el kilómetro 132 + 221 que da acceso al poblado de Las Salinas ejido de Ojo de Agua en el municipio de Copala. ANEXO



5.1.2 Micro Localización


A 20 min. del poblado Las Salinas, cruzando el estero que comunica el poblado con el Océano Pacifico. Hacia la parte sur del estero abarca una extensión de 2 kilómetros de playa. ANEXO



5.2 Tamaño del Proyecto



5.2.1 Oferta de Servicios


El parque ecoturístico proporcionara los siguientes servicios, a los turistas.



RELIGIOSO Y/O CULTURAL: este será el principal servicio a ofrecer, ya que con la construcción del santuario se ofrecerán todos los servicios de una parroquia, y para todas aquellas personas que no profesen la religión católica será un atractivo cultural de esparcimiento.



GASTRONOMICO: se construirá un restaurante, en el cual se servirán platillos típicos de esa región y también platillos nacionales e internacionales.



ESPARCIMIENTO:



CAMPING; los turistas podrán acampar en la playa y nadar en ella.


BUCEO; se podrá bucear en la playa con todas las medidas de seguridad.


PASEOS EN LANCHA; estos se realizaran en la laguna del lugar.


PASEOS A CABALLO; se realizaran recorridos por el área turística.


JUEGOS INFANTILES; abra un conjunto de juegos infantiles donde los niños podrán jugar.
WATER SKIING; se ofrecerá el servicio de ski acuático.


AREA DE DESCANSO: se construirán bungaloes, con todo el servicio que requiera el turista, en los cuales podrá descansar y pasar la noche.



SUVENIER: habrá una tienda de curiosidades donde el turista podrá comprar recuerdos del lugar (artesanías, imágenes religiosas, etc.)



SEGURIDAD: se construirán módulos en los cuales habrá personas capacitadas para cualquier tipo de emergencia que se llegara a presentar, esto también incluye a salvavidas en el área de playa.



ESTACION DE MANTENIMIENTO AUTOMOTRIZ: se contara con una pequeña estación de gasolina, y se ofrecerán los servicios de chequeo de presión de llantas, chequeo de motor, de batería, de aceite etc.





VI. ETAPAS DEL PROYECTO



El proyecto contempla la realización de dos etapas, la primera contempla hasta la realización del estudio de mercado, por medio del cual se comprobara la factibilidad del proyecto.



La segunda etapa contemplará los pasos siguientes:

Levantamiento topográfico, Elaboración del proyecto ejecutivo, Reunión con ejidatarios para carta compromiso, Tramite ante la secretaria de economía, Programa de promoción y ventas, Elaboración de presupuesto, Elaboración de presupuesto, Programa de financiamiento y la Entrega Final del Proyecto.





VII. SUPERFICIE DEL TERRENO



La superficie del terreno tendrá la capacidad de albergar los espacios necesarios para llevar acabo las diferentes actividades, por lo tanto son estas las que nos delimitaran la superficie necesaria. ANEXO



Tentativamente hemos de considerar una superficie de 19 Hectáreas para la 1era Fase del Proyecto.





VIII. SEÑALIZACION



Para la señalización de la ubicación del Santuario se contempla grandes espectaculares colocados en los principales accesos al lugar (carreteras federales, autopistas).





IX. REGIMEN JURIDICO DE LA PROPIEDAD



Para este caso, el terreno es propiedad privada del Sr. Emiliano Rodríguez Vázquez. ANEXO



ANEXOS



Macro Localización


Microlocalización


CALENDARIO DE ACTIVIDADES

ACTIVIDAD
MAYO
JUNIO
JULIO
AGOSTO

Concepto de proyecto
X




Idea o esquema de proyecto
X




Recorrido de la zona

X



Reconocimiento de terreno para la ubicación de puntos

X



Presentación de avances

X



Estudio de mercado



X





SI ES FACTIBLE

ACTIVIDAD
SEPTIEMBRE
OCTUBRE
NOVIEMBRE
DICIEMBRE

Levantamiento topográfico
X




Elaboración del proyecto ejecutivo
X




Reunión con ejidatarios, para carta compromiso
X




Tramite ante la secretaria de economía

X



Programa de promoción y ventas

X



Elaboración de presupuesto


X


Programa de financiamiento


X


Entrega de proyecto



X







LISTA DE CAPACITACION







CEDULA DE DATOS DE IDENTIFICACION PARCELARIA



INFORMACION PARCELARIA







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[1] Enciclopedia Encarta 2004



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Exportación de Productos derivados de la Jamaica
By Christian Jonathan Quiroz de Jesús
Nov 7, 2006, 18:03

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INTRODUCCION



Los alumnos y catedráticos de la Universidad Sentimientos de la Nación tienen la misión de detectar distintos problemas que aquejan a nuestro estado para darle la mejor solución. Este trabajo se comenzó gracias a que los productores de jamaica en nuestro estado acudieron a nosotros para ayudarlos en la solución del problema de la agroindustria con respecto a este producto en nuestro estado



Debido a la magnitud de este proyecto, se realizara en diferentes fases como se explicara mas adelante



En esta fase del proyecto se determinara la factibilidad de exportación del producto para conocer las fortalezas y debilidades de este producto



Exportación de los Productos

Derivados de la Jamaica



PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA



La producción y comercialización de la jamaica y sus derivados, producidos en el estado de Guerrero, están decayendo debido a factores como, la escasez de mano de obra, por la migración, la utilización de maquinaria manual para la obtención del cáliz, o el maltrato que recibe el producto por los intermediarios, en el proceso de comercialización ya sea al momento de transportar o almacenar el producto, hasta llegar al mercado meta. Todo esto, ha creado en los consumidores una imagen de la jamaica que va en decadencia y por consiguiente, el consumo de esta disminuye o propicia que los consumidores, adquieran productos de importación que aparentan una mejor imagen y en consecuencia una mayor calidad del producto.



Como resultado de lo anterior, la demanda del producto es cada vez menos rentable, impidiendo la agroindustria para la transformación de la materia prima en productos elaborados que le puedan dotar de un valor agregado.



OBJETIVO GENERAL



Determinar la factibilidad de exportación de los productos derivados de la jamaica producidos en el estado de Guerrero.




JUSTIFICACION



La demanda de la jamaica va en expansión, debido a que hoy en día, se han descubierto propiedades curativas, para diferentes padecimientos.



México ocupa el séptimo lugar en producción de jamaica, a nivel internacional, la producción en el estado de Guerrero representa el 73.58 % de la producción Nacional seguido por Oaxaca y Michoacán, según cifras de la SAGARPA.



Principales estados productores de jamaica en México (miles de toneladas)





Ya existen productos derivados de la jamaica en el mercado, que cuentan con presentación y marca, pero no son elaborados en nuestro estado, aun cuando Guerrero ocupa el primer lugar en producción de jamaica, como se menciona en párrafos anteriores.



Las pocas presentaciones de productos que son producidas en nuestro estado, son elaboradas de manera artesanal, por lo que es urgente la creación de una mejor imagen para el producto para poder comenzar con la agroindustria en nuestro estado con respecto a la Jamaica ya que hasta el momento no se ha dado.



Por esto, los productores del Estado de Guerrero están asociados en el Consejo de la Jamaica en el Estado de Guerrero SC. en donde se han coordinado para buscar, nuevas técnicas para mejorar el cultivo, corte, despicado (separación del cáliz), secado, almacenamiento del producto y producción de sus derivados.



MARCO TEORICO





Breve reseña

La jamaica:



De la Familia de las Malváceas, es originaria de África, fue introducida a México en la época colonial y desde entonces se ha cultivado en regiones cálidas y semicálidas de nuestro país, siendo los estados de Guerrero, Oaxaca, Colima y Campeche, los principales productores de jamaica.

La parte que más se aprovecha de la planta de jamaica es el cáliz o flor, que en México se utiliza en bebidas refrescantes, gelatinas e infusiones, así como para la preparación de mermeladas, ates, jalea, cremas y otros derivados como se muestra en la grafica:





Ponencia del Lic. Pablo Bautista Presidente del Consejo Estatal de la Jamaica

Este cultivo es cíclico de primavera verano, cuya siembra se comienza en inicio de temporada y se cosecha en los meses de octubre y noviembre y se comercializa en los meses de diciembre a marzo
Propiedades medicinales:
Las propiedades alimenticias y medicinales de la flor de jamaica la hacen aceptable en muchos lugares del mundo sin importar su clima, se toma como agua fresca o como té.

La jamaica es antiparasitaria, diurética y ligeramente laxante. Ayuda al proceso digestivo y renal, es útil para bajar de peso y para controlar el grado de colesterol.

Zulma Prieto [en línea]

Dirección URL: http://www.webelpuente.com/ep1201/saludintegral.html

Consulta: [11 de junio de 2006]



En Chiapas la usan para aliviar el dolor de estómago y en Jalisco para los riñones. En otras partes de la República Mexicana preparan la bebida para tratar la hipertensión arterial, cálculos de riñón, estreñimiento, disentería, fiebres, inflamación de las encías y en general contra la disminución de las defensas del organismo.

Siendo muy popular el agua de jamaica, sólo se le atribuían propiedades diuréticas y se tomaba como auxiliar en la disminución de peso, los demás usos mencionados anteriormente no son muy conocidos. El descubrimiento de que sus nuevas propiedades eliminan el colesterol en el 99% de los casos fue debido a que se detectaron mejorías considerables en pacientes con problemas de colesterol.

Al cuestionarlos a que se podía deber esa disminución, muchos coincidieron en que al tomar agua de jamaica sentían alivio a su enfermedad. Muy interesados en seguir esa investigación, la química fármaco bióloga, Yolanda Aquino y el doctor Alfonso León Cruz, adscritos al Hospital General de Zona No. 1 en Oaxaca, con el apoyo del Instituto Mexicano del Seguro Social (IMSS) y del CONACYT, iniciaron los estudios pertinentes. En el transcurso de un año trataron a pacientes de entre 30 y 60 años de edad con niveles muy altos de colesterol y triglicéridos (Lípidos). A unos se les administraron los medicamentos de eficacia demostrada y a otros la flor de jamaica.

Los resultados fueron contundentes respecto a las virtudes curativas de la jamaica, pues se mostraron cambios en los lípidos (sustancias grasas) de los pacientes en observación: el colesterol se redujo un 35% y los triglicéridos un 19%. Este descubrimiento ha revolucionado la investigación científica, pues según los contundentes estudios, ya no será necesario acudir a hospitales extranjeros ni seguir tratamientos costosos gracias al trabajo de los médicos mexicanos. Abigail Aguilar Contreras, jefa del Herbario del Centro Médico Nacional "Siglo XXI" del IMSS, declaró que la utilización de la planta para el tratamiento de las hiperlipidemias y prevención cardiovasculares es proporcionar una alternativa viable para la salud de amplios grupos de la población, ya que como medida preventiva o curativa, la flor de jamaica es igualmente efectiva en todos los casos en que se presentan hiperlipidemias o lo que es lo mismo, trastornos metabólicos caracterizados por la existencia de niveles elevados de lípidos en la sangre. La parte que se emplea de la planta Hibiscus sabdarifa son los cálices carnosos que envuelven al fruto maduro, se desecan al aire libre y sirven para la obtención de una infusión de color rojo intenso, aromática, que consumida fría o templada tiene un rico sabor.



Centro De Noticias [en línea]

Dirección URL: http://www.pmministries.com/ministeriosalud/medicinanatural/NotiNatur2001.htmConsulta: [8 de junio de 2006]













El proceso de Exportación en México



Estos son los pasos que se deberán seguir una vez que se determine la factibilidad de exportación de los productos derivados de la jamaica

NIVEL Y ALCANCES

Este proyecto, se inicio como exploratorio, ya que no catábamos con la información necesaria para determinar el problema de la jamaica en Guerrero,

El proyecto tiene como objetivo principal la determinación de la factibilidad de exportación de los productos derivados de la jamaica producidos en el estado de Guerrero, para lo cual utilizaremos la guía para la determinación de un producto exportable, proporcionada por la secretaria de economía.

HIPOTESIS:

La determinación del producto exportable nos ayudara a saber en que es lo que necesita la empresa para poder exportar, y a que mercado dirigirnos primero (nacional o mundial).

METODOLOGIA:

Recolectar información sobre para revisar los antecedentes

Tener una entrevista con el productor de jamaica para poder contestar la guía para la determinación de un producto exportable



FACTIBILIDAD DE EXPORTACION





2.-Oferta exportable

Competitividad del producto:
Producto: Jamaica, licor de jamaica, mermelada de jamaica y concentrado de jamaica.
Éxito del producto a nivel nacional: existen ya productos posicionados a nivel nacional con buena aceptación en el mercado (Kiee luu, Xaica, entre otros) , aun que son pocos.
Ventajas del producto: producimos la mayor cantidad de la materia prima a nivel nacional, por las condiciones climáticas producimos un producto natural que no necesita abono, existen varios derivados y usos de la jamaica, lo que nos permite satisfacer diferentes mercados y gustos.
Desventajas: la egresa no esta registrada lo que nos limita en casi todos los aspectos, los productos no cuentan con una presentación definida.
Competitividad de la empresa
Razón para exportar: mejor cotización en el mercado
Estructura organizacional: no se cuanta con la posibilidad de hacer funciones de diseño, producción o promoción en el mercado meta dentro de la empresa
Recursos financieros: no se cuanta con el recurso suficiente para llevar al producto hasta la exportación
Exportaciones del producto: Datos del BANCOMEXT muestran que solo 4 empresas están exportando


Jarabe de jamaica: Estados Unidos



Licor de flor de jamaica : Alemania Rep. Federal, Bélgica, Canadá, Chile, Corea del norte, España, Estados unidos de América, Inglaterra, Japón, Rusia



Jamaica: Canadá, Inglaterra, Suiza.



Aranceles: aun no tenemos los datos de los aranceles puesto que no es gratuito


los medios por los cuales podemos conocer el arancel son:

Una suscripción anual en donde se tienen acceso a las bases de dato: Market Access Map, Product Map, Trade Map, World Trade Atlas, Trade Wizard ,CATEMP

Precio: $8000.00 sin IVA

Accesoria personalizada: información por escrito sobre cuál es la clasificación arancelaria de su producto dentro del Sistema Armonizado. Asimismo, se le informará sobre los requisitos arancelarios aplicables al producto como es el caso de permisos, autorizaciones e impuestos de exportación.

Precio: desde $1,000.00 M.N. más IVA, por producto-mercado

Una vez teniendo el arancel podremos determinar y analizar el mercado meta, contactar a los clientes, buscar los canales de distribución y seleccionar medios de transporte.



3.- Demanda de exportación



No podemos conocer la demanda del producto puesto que no contamos con los aranceles, solo tenemos los datos de la SAGARPA en donde se muestran los principales productores de jamaica, y los datos de BANCOMEXT en donde se muestran, los últimos destinos de exportación de las empresa, esto nos puede servir de referencia pero no es suficiente



4.- Información de mercados



Esta información depende también de los aranceles por lo cual no podemos definir el merado al que nos dirigiremos



CONCLUSION



De acuerdo con los datos de la guía, este no es el mejor momento para exportar el producto, son mas de la mitad de los puntos tratados los que necesitamos para poder exportar el producto

























BIBLIOGRAFIA:



PM Productions [en Línea]

Dirección URL: http://www.pmministries.com/ministeriosalud/medicinanatural/NotiNatur2001.htm#La%20Flor%20de%20Jamaica

Consulta [10 de junio de 2006]



Centro Nacional de Desarrollo Municipal, Gobierno del Estado de Guerrero [en línea]

Dirección URL:

http://www.e-local.gob.mx/work/templates/enciclo/guerrero/municipios/12056a.htm

Consulta: [8 de junio de 2006]



SAGARPA [en línea]

Dirección URL: http://www.sagarpa.gob.mx/dlg/guerrero/agricultura/informacion/imagenes/diagnostico_jamaica.pdf

Consulta: [11 de junio de 2006]



SAGARPA [en línea]

Dirección URL: http://www.sagarpa.gob.mx/dlg/guerrero/agricultura/acerca.htm

Consulta: [10 de junio de 2006]





INEGI [en línea]

Dirección URL: http://cuentame.inegi.gob.mx/monografias/informacion/impresion/guerrero.asp

Consulta: [10 de junio de 2006]



Ponencias del Presidente del Consejo Estatal de la Jamaica en Guerrero Lic. Pablo Bautista, Presidente



BANCOMEXT [en línea]

Dirección URL: http://www.bancomext.com/Bancomext/portal/portal.jsp?parent=8&category=8159&document=8168

Consulta: [18 de junio de 2006]





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Proyectos de Investigación Ultima actualización: Jul 25th, 2008 - 19:54:58

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Engorda de Porcino en Tierra Colorada
By Miguel Oswaldo Cruz Bello
Nov 8, 2006, 08:20

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INTRODUCCION



En este proyecto trata de Apoyar a productores que tiene bajos recursos mediante el programa de Fomento Ganadero, para generar ingresos familiares extras. Por medio de diferentes estudios los cuales se representan en graficas, mapas y un plan de negocio.





1. ANTECEDENTES



Este proyecto surgió por la necesidad de progresar, la asociacion integrada por 8 mujeres contando con la representante Vicenta Mesino Flores quien necesita de recursos economicos para dar inicio a la actividad de ganado engorda de porcino.



Este proyecto esta ubicado en el poblado de Tierra Colorado en el estado de Guerrero, dirigido por el alumno de la Universidad Sentimiento de la Nación, con la finalidad detener una participación en el proyecto de engorda de ganado de porcino.



2.1 OBJETIVO DEL PROYECTO

Verificar la factibilidad del proyecto de engorda de ganado porcino mediante estudios e investigación de mercado, localización y asi poder determinar si es factible.



METAS



Las perspectivas son: lograr concretar al 100% los objetivos y metas planteadas al inicio de este proyecto e incrementar la rentabilidad y la productividad para lograr con ello un incremento en los ingresos de los socios que permita mejorar su nivel de vida.





2.2 LOCALIZACION



Microlocalización Y Microlocalización

Tierra Colorada se ubica en la región centro del Estado, situado en la vertiente interior de la sierra Madre del Sur, al sur de Chilpancingo, localizado en los paralelos 17°03’ y 17°21’ y 99°38’ de longitud oeste respecto del meridiano Greenwich.

Limita al norte con Mochitlán y Chilpancingo; al sur con San Marcos, al este con Teconapa; al oeste con Chilpancingo y Acapulco. La cabecera municipal se encuentra aproximadamente a una altura de 260 metros sobre el nivel del mar.



Extensión

Tiene una superficie de 652.6 kilómetros cuadrados, que representa el 1.02 por ciento de la superficie total del estado.





2.3 INFRAESTRUCTURA DISPONIBLE Y SUS SERVICIOS



No cuenta con infraestructura necesaria, tan solo cuentan con un terreno el cual es espacio libre.



3.4 PRODUCCIÓN ACTUAL



Actualmente el uso de suelo se utiliza para pastoreo de ganado vacuno, no cuenta con infraestructura ni producción actual todo depende del presupuesto de inversión.



3.5 SITUACIÓN FINANCIERA ACTUAL



No hay situación financiera.



3.6 DIAGNOSTICO DE LA SITUACIÓN ACTUAL Y PREVISIONES SIN

PROYECTO



No existe ninguna producción y no genera ingresos por que todo depende del proyecto tan solo cuentan con la experiencia sobre lo que van a trabajar.



3.7 ASPECTOS DEL MERCADO





Estos aspectos servirá de apoya para tener una idea de todos los recursos que se utilizaran en dicho proyecto.

· Implementar la productividad para satisfacer la necesidad del consumidor que se beneficia con dicho producto.

· Ofrecer al beneficiario un producto de calidad con un proceso de calidad con un proceso de engorda bien balanceado.

· También se tendrá información sobre el estado en el que se encuentra el estudio de mercado.





Representación Grafica del estudio del mercado:



Porcentaje de la comunidad que consume el producto animal





Porcentaje de costos del producto animal









Oferta:

El producto a ofertar son cerdos en condiciones adecuadas (en seis meses es el promedio correcto para su venta lo con lleva que cada cabeza se come 10 bultos de alimentos dividido en 5 de crecimiento y 5 de engorda durante este periodo.)



Demanda:

La demanda ha ido aumentando en sus preferencias paulatinamente hacia el consumo de productos de origen animal y más concretamente hacia el consumo de carne, en el estudio de mercado se observa que el consumo de carne de porcino sigue una tendencia creciente a lo largo del período analizado, con lo que hace suponer la existencia de un paulatino proceso de sustitución y concentración del consumo en favor del porcino, en detrimento de la carne de aves y vacuno.



Precio

De acuerdo con el estudio de investigación dio resultados que un lechón cuesta 600 pesos, en desarrollo hasta llegar aun crecimiento adecuado cuesta entre 1000 y 2500 pesos dependiendo de su peso.



Comercializacion.



Su comercialización inicial será de manera local, debido a que, solo se ofertará el producto en el poblado de Tierra Colorada. En el segundo semestre de producción se buscará la posibilidad de ingresar al mercado regional.



3.8 ASPECTOS TÉCNICOS DEL PROYECTO:



Localización:

La zona prevista para el proceso de engorda de porcino esta aislada de la comunidad para llegar hacia el rancho el camino es favorable por cuestiones de que tan solo 50 metros son de terracería.



Infraestructura y Equipos

El rancho Ladrillera cuenta tan solo con dos corraletas en mal estado con una superficie de 20 metros cuadrados, con transporte para llevar el ganado porcino a su destino y con material básico para el mantenimiento de los animales.



Normatividad en la materia.

Contara y cumplirá con los normas de salubridad, el desagüé del porcino tiene como destino a un arrollo, al momento de desarrollar el proceso de engorda se iniciara una cadena de productividad compra – engorda- venta. Esto enseñara a la mujer de campo que se puede lograr demasiado tan solo teniendo orden y disciplina en un pequeño negocio. El impacto ambiental no será grave por la cuestión de que el desagüe es controlado y el mantenimiento del ganado podrá ser asesorado por veterinarios para mejor engorda del mismo.



3.9 ASPECTO ORGANIZATIVOS



El grupo está integrado por 8 mujeres de campo, mismas que están organizadas informalmente de la siguiente manera: Representante, Tesorero y Socias.





3.10 ASPECTO FINANCIEROS



El presupuesto se desglosa en tablas que representan la inversión inicial para el proceso de engorda en porcino.

Tabla de presupuesto de inversión.

Infraestructura y equipo.

MATERIAL
UNIDAD
Precio unitario
CANTIDAD
PRECIOS

Cemento
Bulto
100.00
1 Tonelada
2,000

Tabicon
pieza

1 Millar
5,000

Tubular de 2 metros de largo por una pulgada de ancho
pieza

16
1,700

Lamina de asbesto
pieza
200.00
25
5,000

Malla ciclónica de 20 metros de largo por uno de ancho
rollo
800.00
10
8,000



Tubular
pieza
83.00
30
2,500

Alambre inoxidable
kilo
50.00
50 kilos
2,250

Manguera negra de una pulgada
metro
6.00
150 metros
900

Palas
pieza
100.00
3
300

Carretillas
pieza
600.00
3
1,800

Bomba de agua de dos caballos de potencia
pieza
3,500.00
1
3,500

Mano de obra
---------------
----------------
Dos semanas
6,000

Puertas de herrería de 1 metro de largo por uno y medio de altura
pieza
900.00
3
2,700

Una afinación de motor para una camioneta modelo 85 marca DODGE que transportara el producto
servicio
2,500.00
1
2,500

Costo de estudio del proyecto
--------------------
1.5%
--------------------
2.163.00

TOTAL:



46,313.00




En la tabla de arriba se presenta los costo del material que se va ocupar en el proyecto.



Alimentación para los Porcinos



PRODUCTO
UNIDAD
Precio unitario
CANTIDAD
PRECIOS

Alimento de crecimiento
Bultos
142.00
250bultos
35,500.00

Alimento de engorda
Bultos
133.00
250 bultos
33,250.00

lechones
Cabeza
600.00
5O
30,000.00

visantol
100 ml.
300.00
2
600.00

hierro
100 ml
240.00
2
480.00

desparacitantes
35 ml
120.00
2
240.00

Total



100,070.00




En la tabla de alimentación de porcinos demuestra una inversión de 100,070 la cual se podra recuperar cada semestre por la venta del producto animal.





Total de inversion
146,533.00






Inversión - venta por cerdo.



inversion
venta

$ 2,186.25
$ 2,500.00




En la tabla de arriba representa lo invertido en la engorda de un cerdo por semestre y incluyendo la alimentación, mantenimiento y un porcentaje de recuperación de la inversión del costo del material.

Ingresos y egresos semestrales.



Cerdos engordados
Inversion
Ingresos por venta
ganancia

50
109,312.50
125,000
15,687.50




demuestra el primer semestre de venta. Se Vendera 50 cerdos con un costo de inversion de $109,312.50 incluyendo la alimentación, mantenimiento y un porcentaje de la inversión del costo del material por 9,262.60 y el costo de ingresos de venta es de $ 125,000.00 lo cual la ganancia es de $15,687.50 cada semestre.



Tabla de proyeccion de cinco años en recuperacion del costo de material invertido.



Cerdos engordados
Inversión de recuperación de material cada semestre
inversion de lo vendido


Ingresos por venta
ganancia

50
9,262.60
109,312.50
125,000
15,687.00

50
9,262.60
109,312.50
125,000
15,687.00

50
9,262.60
109,312.50
125,000
15,687.00

50
9,262.60
109,312.50
125,000
15,687.00

50
9,262.60
109,312.50
125,000
15,687.00




En la tabla de arriba se presenta la recuperación de costo del material por 9,262.60 cada semestre por dos años y medio dando un total de 46,313.00.



4. Analisis de Debilidades , Amenazas, Fortalezas y Oportunidades



Debilidades

Hasta el momento no hay presupuesto para iniciar el proyecto

Inicie una epidemia entre los cerdos por mal mantenimiento.



Amenazas

Que se enferme el ganado porcino

Que compren el producto animal en otra region

Que iniciara una empresa grande en el municipio



Fortaleza

No hay competencia.

Existe un lugar grande adecuado para la engorda de porcino.

Se ofrecera el producto dentro y fuera de tierra colorada.

La demanda de compra del porcino es grande lo cual a segura buenas ventas.



Oportunidades|

El negocio de engorda de cerdos en la cabecera Municipal Tierra Colorada es muy escaso dando así una gran ventaja contra la competencia en esta zona por que la demanda por lógica se incrementará una vez aprobado el proyecto.





CONCLUCION



La conclusión a la que se llego, por medio de los resultados obtenidos en las investigaciones y estudio de mercado, fue que este proyecto es factible ya que:

* como se mostro anteriormente en las graficas se verifica que la demanda del producto es bueno y cada dia va incrementando mas.

*no existe competencia en el pueblo Tierra Colorada.

*en cada ciclo de engorda hay una ganancia neta.

Por lo tanto se demuestra que proyecto factible.



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